Winkel
kraut
Das Projekt
Die Idee
Es war einmal…
eine wunderschöne alte Jugendherberge am Rande des Klützer Winkels bis eines Tages…
Bis 2017 war die Jugendherberge beliebt bei Schulklassen und Familien, Radwanderern und Kulturinteressierten. Das von dem Architekten Paul Korff entworfene Haupthaus "Kiek öwer" und das ehemalige Bettenhaus "Oldevighus"
war ein besonderer Urlaubsort. Seit 2012 befinden sich Wabenhäuser auf dem Gelände
– eine außergewöhnliche Übernachtungsstätte.
Im Jahr 2017 erforderten Brandschutzauflagen die Schließung einiger Teile der Herberge. Unter diesen Umständen und den daraus resultierenden Kosten gab das DJH den Standort auf.
Eva Jörhs, die ehemalige Herbergsleiterin, bemüht sich seitdem um den
Erhalt der Jugendunterkunft an der Wohlenberger Wiek. Der Landkreis entschied sich gegen einen Weiterbetrieb mit einem neuen Pächter und beschloss den Verkauf. Eva Jörhs hat bei der zweiten Ausschreibung des Objekts mit ihrem Konzept den Zuschlag erhalten. Ihre Idee ist, die Jugendunterkunft trotz des hohen Kaufpreises zu reaktivieren und mit einem touristischen und dennoch nachhaltigen Konzept zu finanzieren. Ihr ist es wichtig, die Natur zu schützen, deshalb steht in dem Konzept die Umweltbildung ganz vorn,
denn nur wer die Wunder der Natur erkennt, ist angehalten sie zu schützen.
Die ehemalige Jugendherberge soll zum
Erlebnis-Wildkräuterhof mit Wabenhausherberge und Bienen-Erlebnispfad
werden.
Update:
Der Zuschlag ist dem Projekt aufgrund zeitverzögerter Finanzierungsbestätigung während der Krise durch den Kreistag wieder entzogen worden. Bei der darauffolgenden Ausschreibung war unser Konzept trotz ausreichender Finanzierungsbestätigung leider nicht Höchstbietender.
Der neue Eigentümer ermöglicht unser Vorhaben nun auf andere Art. Das Projekt Winkelkraut darf vorerst in die alte Herberge einziehen. Von Juni bis September 2021 haben wir die Möglichkeit unser Projekt zu präsentieren und auf eine Verlängerung des Pachtvertrags zu hoffen. Wir laden alle Interessierten ein, uns zu besuchen, zu unterstützen, um eine Zukunft des Projekts zu ermöglichen.
Update 2:
Der Probezeitraum ist bis Ende Oktober verlängert worden. Wir freuen uns auf euren Besuch in den Herbstferien.
Update 3:
Wir dürfen bleiben!
Der Regionalladen wird ausgebaut und wird zum Mitgliederladen. Die Vorbereitungen für den Umbau des Bistros stehen an. Es gibt viel zu tun bis im April 2022 ein abgerundetes Konzept für alle Gäste nutzbar ist.
Wir freuen uns nach wie vor über Besuch, auch im Winter, denn jeder Groschen ermöglicht eine erfolgreiche Umsetzung unseres Projekts. Derzeit empfangen wir Gäste im Haupthaus. Ein Plan mit Kultur- und Bildungsangebot ist in Aussicht.
Update 4:
Die Unterkünfte sind ab jetzt buchbar: www.gruenewiek.de für die Wabenhäuser und www.winkelkraut.com für die anderen Wohneinheiten. Die Eröffnung des Bistro&Café ist für Juni geplant. Seminarangebot ist bereits jetzt buchbar. Gerade sind wir dabei unsere Website zu aktualisieren und neue Flyer zu entwerfen. Wir freuen uns auf euren Besuch!
Update 5:
Nach einem schwierigen Jahr 2022 und hohen Energiekosten starten wir nun mit neuem Angebot ins Jahr 2023. Das Bistro&Café öffnet ab März und der Regionalladen füllt sich mit neuen Anbietern: Kartoffeln von Hünis in Stoffersdorf, Seifen und äth. Öle vom Hof Hoher Schönberg, Bücher von Haideé Zindler, Filz-Engel von Annegret, usw. Wir starten mit einem reichen Angebot an Workshops und Vorträgen, und starten durch mit unserer Wildkräuter-Manufaktur "Wilde Kreationen". Kommt vorbei und genießt Rohkosttorte und Wurzelkaffee. :-)
Die Unterstützer
Folgende Kooperationspartner unterstützen unser Vorhaben:
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Netzwerk Lernort Bauernhof MV: https://lernort-bauernhof-mv.de/
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Naturschule MV in natura, Maika Hoffmann: https://www.in-naturarbeit.de/
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Naturhof Goldbeck Conny Beutekamp: https://www.naturhof-goldbeck-ostsee-mv.de/
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Naturheilpraxis Cornelia Krüger
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Touristische Dienstleistungen Joachim Clausen: http://www.kennensiemecklenburg.de/
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einfachnuryoga Susann Schramm: https://www.einfachnuryoga.de
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Feenspiele Alexander Gädke, Zirkuspädagoge
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Erlebnistouren Grzybowski
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Annette Lesser vom Imkerverein Klützer Winkel
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Stock & Steinbikes Klütz Thomas Weippert: http://www.stockundsteinbikes.de/
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Hof Hoher Schönberg Jörg Altmann: http://www.hofhoherschoenberg.de
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Grüne Kombüse Rostock Heiner Jörhs: http://gruenekombuese.de/
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Naturheilpraxis Domagalla: https://www.naturheilpraxis-domagalla.de/
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Veis Rostock - Eiscafé und Snackbar: https://www.vegweiser.de/restaurants/veis-eiscafe-und-snackbar/
Unterstützeranfragen bitte an winkelkraut.info@posteo.de oder über das Kontaktformular
Ort der Träume
Beckerwitz ist ein kleiner verträumter Ort in der Nähe der Wohlenberger Wiek. Von der Anhöhe des Hofgeländes kann man bereits die Ostsee sehen.
Über einen schmalen Feldweg erreicht man nach 800 Schritten den Strand mit Steilküste. Hier befindet man sich im europäischen Vogelschutzgebiet. Wer seinen Feldstecher dabei hat, kann die fliegenden Bewohner beim Bauen und Füttern beobachten. Aber pssst...
In direkter Umgebung liegen Hohen Wieschendorf mit Seebrücke und Gramkow mit Pferdehof. An der Wohlenberger Wiek gibt es einen kinderfreundlichen gepflegten Strand. Wer im Herbst hier ist kann die Kite-Surfer beobachten.
Beckerwitz liegt exakt zwischen den beiden touristischen Zentren Ostseebad Boltenhagen und Hansestadt Wismar direkt am Ostseeküstenradweg. Die beiden größeren Hansestädte Lübeck und Rostock sind jeweils etwa eine Autostunde entfernt.
Das Haupthaus "Kiek öwer", 1912 erbaut und durch den Architekten Paul Korff entworfen, ist ein architektonisches Highlight der Region. Freifrau von Langen hat hier bis ca. 1933 die Pension "Kiek öwer" geführt und Heilkuren für Kinder angeboten.
Das Bettenhaus "Oldevighus", erbaut 1924, diente als Unterkunft.
Von 1937 bis 2017 wurden beide Häuser als Jugendunterkunft genutzt.
Im Jahr 2012 wurden auf dem Gelände durch das DJH puristische Wabenhäuser errichtet.
Warum wir diesen Ort erhalten wollen
Aus unserer Sicht braucht der Landkreis eine außerschulische Bildungseinrichtung auf dem Land, deshalb beinhaltet unser Konzept auch das Angebot von Schulfahrtenprogrammen.
Was den Kreis Nordwestmecklenburg belebt, ist
ein touristisches Angebot, welches auch Einheimische nutzen können
- ein Ort der verbindet.
Wir finden, dieser Ort soll weiterhin für die Öffentlichkeit zugänglich bleiben.
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Und warum eigentlich Wildkräuter?
Nichts eignet sich mehr, Menschen die Natur näher zu bringen, als die Natur selbst. Wildkräuter wachsen überall, leider werden sie allzu oft als Unkraut entsorgt. Das Gute wächst in unserem eigenen Garten, nutzen wir es! Es gibt viele schmackhafte und nahrhafte Wildkräuter, die wir über das ganze Jahr ernten und mit denen wir köstlich gesunde Gerichte gestalten können. Manche Pflanzen sind sehr vielseitig: Nehmen wir zum Beispiel den Löwenzahn: Sirup aus den Blüten, Blätter frisch zum Salat oder getrocknet für Tee und Wurzeln für einen super Kaffee-Ersatz.
Was uns dazu fehlt, ist das Wissen über Wildkräuter und deren Verarbeitung, denn man sollte nicht nur richtig sammeln, sonder auch richtig zubereiten Dies und Weiteres können Gäste auf unserem Hof erfahren, um es zuhause selbst anzuwenden. Wir sehen dies als nachhaltigen Beitrag zum Umweltschutz, denn nur wer die Natur kennt und liebt, hat den Ansporn sie zu schützen.
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Und die Bienen gehören zu den wilden Kräutern wie die Streusel auf den Streuselkuchen. Ohne Bienen, Wildbienen und andere bestäubende Insekten schrumpft unsere Vielfalt in Flora und Fauna. Ein vielfältiges Angebot ist es jedoch, was unser Leben so lebenswert macht!